Esse capuccino foi alterado com leite de soja em pó para que os intolerantes a lactose e veganos possam saborear também, entretanto caso prefira o leite em pó é só fazer a alteração com a mesma quantidade que fica bárbaro do mesmo modo. Aí neste caso prefira o leite em pó desnatado.
O segredinho das baixas calorias está no cacau em pó no lugar do chocolate em pó ( que leva em sua composição açúcar).
Como ele não vai açúcar fique a vontade para adoçar da forma que preferir como: açúcar mascavo, adoçante, etc. Eu particularmente tomo sem nada adoçando, mas fiquem a vontade.
O bicarbonato em pó serve para criar aquela espuminha clássica de capuccino comprado e é bem opcional.
Dica: A receita rende uma grande quantidade, e pode ser uma opção de presente super original quando for convidado para um jantar na casa de amigos. É só comprar um pote de vidro bem bacana e pronto!
Capuccino Light
Ingredientes
400 grs de leite em pó de soja
50 grs. de café solúvel
1 colher (sopa) de bicarbonato em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres de cacau em pó
Modo de preparo
Em uma bacia grande misture todos os ingredientes até a mistura ficar bem homogênea.
Conserve em local protegido de luz e umidade por 30 dias.
Espero que tenham gostado!
Amanda
